社会・環境と健康
第29回管理栄養士国家試験〜社会・環境と健康〜
公衆栄養学 第29回管理栄養士国家試験〜公衆栄養学〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 29-151 地域における公衆栄養活動に関する記述である。 誤っているのはどれか。1つ選べ。(1)科学的根拠に基づいた地域保健活動を推進する。(2)疾病の重症化予防の推進を含む。(3)ソーシャルキャ...
基礎栄養学 第30回管理栄養士国家試験〜基礎栄養学〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 30-70 遺伝子多型と倹約（節約）遺伝子に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。(1)フェニルケトン尿症は、遺伝子多型によって発症する。(2)遺伝子多型の出現類度には、人種差は存在しない。...
第27回管理栄養士国家試験 第27回管理栄養士国家試験〜食べ物と健康〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 27-51 穀類のたんぱく質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1)米の主要たんぱく質は、オリゼニンである。(2)小麦の主要たんぱく質は、グルテニンとグリアジンである。(3)とうも...
基礎栄養学 第28回管理栄養士国家試験〜基礎栄養学〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 28-76 栄養学の歴史に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1)ルブネル(Rubner M)は、特異動的作用（食事誘発性熱産生）を発見した。(2)クレブス(Krebs HA)は、呼吸が...
栄養教育論 第28回管理栄養士国家試験〜栄養教育論〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 28-106 三次予防を目的とした栄養教育の対象と機会である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1)健常中高年者への、がん予防を目的とした集団健康教育(2)内職脂肪型肥満者への、体重コントロールを目的と...
社会・環境と健康 第34回管理栄養士国家試験〜社会・環境と健康〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 34-1 健康日本21(第二次)における健康寿命に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1)「日常生活に制限のない期間」を指す。(2)健康寿命の増加分を上回る平均寿命の増加を目標として...
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 第34回管理栄養士国家試験〜人体の構造と機能及び疾病の成り立ち〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 34-17 器官・組織とその内腔を被う上皮細胞の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1)食道ー移行上皮(2)胃ー重層扁平上皮(3)小腸ー線毛上皮(4)血管ー単層扁平上皮(5)肺胞ー円柱上...
栄養教育論 第34回管理栄養士国家試験〜栄養教育論〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 34-98 「牛乳は苦手だけど、明日から残さず飲もうと思います」と話す、小学生Aさんへの給食指導である。トランスセオレティカルモデルに基づいた指導として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1)牛乳に...
公衆栄養学 第34回管理栄養士国家試験〜公衆栄養学〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 34-137 公衆栄養活動に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1)生活習慣病の重症化予防を担う。(2)医療機関で栄養管理がなされている患者は対象としない。(3)ヘルスプロモーション...
第34回管理栄養士国家試験 第34回管理栄養士国家試験〜食べ物と健康〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 34-43 食料と環境に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1)食物連鎖の過程で、生物濃縮される栄養素がある。(2)食品ロスの増加は、環境負荷を軽減させる。(3)地産地消の推進によっ...
第35回管理栄養士国家試験 第35回管理栄養士国家試験〜食べ物と健康〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 35-43 果実類に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1)りんごの切断面は、リポキシゲナーゼによって褐変する。(2)バナナは、ジベレリン処理によって追熟が促進する。(3)西洋な...
応用力試験 第35回管理栄養士国家試験〜応用力試験〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 次の文を読み「171」、「172」、「173」に答えよ。K 総合病院に勤務する管理栄養士である。患者は、18 歳、男性、大学生。身長 172 cm、体重 63 kg、BMI 21.3 kg/m2。 ...
第35回管理栄養士国家試験 第35回管理栄養士国家試験〜臨床栄養学〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 35-111 入院時食事療養(I)の届出を行った保険医療機関において、特別食加算が算定できる治療食に関する記述である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。(1)痛風の患者に、痛風食を提供した。(2)黄疸...
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 第35回管理栄養士国家試験問題～人体の構造と機能及び疾病の成り立ち～
問題文をタップすると解答が表示されます。 35-17 ヒトの細胞の構造と機能に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 細胞膜には、コレステロールが含まれる。 (2) 核では、遺伝情報の翻訳が行われる。(3) プロテアソ...
第35回管理栄養士国家試験 第35回管理栄養士国家試験〜給食経営管理論〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 35-153 特定給食施設で提供される給食が担うことのできる役割である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。(1)健康寿命の延伸に寄与する。(2)地産地消の推進に寄与する。(3)利用者の食環境を整え...
公衆栄養学 第36回管理栄養士国家試験〜公衆栄養学〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 36-137 わが国の公衆栄養活動の歴史に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 海軍の脚気対策は、森林太郎による。 (2) 私立栄養学校の最初の設立は、鈴木梅太郎による。(3) ...
第36回管理栄養士国家試験 第36回管理栄養士国家試験〜臨床栄養学〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 36-111 臨床栄養に関する用語とその内容の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) インフォームド・コンセント ー 予想プロセスからの逸脱 (2) アドヒアランス ー 患者が治療へ積...
社会・環境と健康 第36回管理栄養士国家試験〜社会・環境と健康〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 36-1 減塩教室における PDCA サイクルのうち、A(Act)に該当するものである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) アンケートにより参加者の満足度の集計を行った。(2) 参加する対象者の...
栄養教育論 第36回管理栄養士国家試験〜栄養教育論〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 36-98 妊娠8週の妊婦。妊娠前からBMI18.5kg/m2未満であるが、妊娠中の適正な体重増加にほとんど関心がない。トランスセオレティカルモデルに基づいた支援として、最も適当なのはどれか。1つ選...
第36回管理栄養士国家試験 第36回管理栄養士国家試験〜食べ物と健康〜
問題文をタップすると解答が表示されます。 36-43 食料と環境に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) フードマイレージには、海外から自国までの移動距離は含まれない。 (2) 地産地消により、フードマイレージは増加する。...