栄養教育論

第30回管理栄養士国家試験〜栄養教育論〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 30-100 児童の野菜摂取に関する行動の記述である。オペラント条件づけに当てはまるものとして、正しいのはどれか。2つ選べ。(1)先生に「野菜を食べましょう」と言われたので、食べた。(2)野菜を食べ...
第36回管理栄養士国家試験

第36回管理栄養士国家試験〜食べ物と健康〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 36-43 食料と環境に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) フードマイレージには、海外から自国までの移動距離は含まれない。 (2) 地産地消により、フードマイレージは増加する。...
社会・環境と健康

第27回管理栄養士国家試験〜社会・環境と健康〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 27-1 公衆衛生に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1)疾病の治療よりも、予防を重視する。(2)疫学的手法により、調査研究が行われる。(3)組織的なコミュニティの努力による。(4...
栄養教育論

第26回管理栄養士国家試験〜栄養教育論〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 26-106 対象者の健康状態に応じた栄養教育と、疾病予防における一次・二次・三次予防に関する組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。(1)糖尿病患者の食事づくり手である妻に、糖尿病交換表の使い方...
栄養教育論

第27回管理栄養士国家試験〜栄養教育論〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 27-106 食生活以外の生活習慣も視野にいれた栄養教育に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1)滅量の指導では、身体活動と食生活の両面の支援を行う。(2)飲酒に関する指導では、アル...
第34回管理栄養士国家試験

第34回管理栄養士国家試験〜臨床栄養学〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 34-111 主観的包括的評価(SGA)に用いられる情報である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1)血糖値(2)尿ケトン体(3)便潜血(4)仙骨部浮腫(5)膝下高解答 (4)×(1)血糖値 これは...
公衆栄養学

第34回管理栄養士国家試験〜公衆栄養学〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 34-137 公衆栄養活動に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1)生活習慣病の重症化予防を担う。(2)医療機関で栄養管理がなされている患者は対象としない。(3)ヘルスプロモーション...
栄養教育論

第34回管理栄養士国家試験〜栄養教育論〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 34-98 「牛乳は苦手だけど、明日から残さず飲もうと思います」と話す、小学生Aさんへの給食指導である。トランスセオレティカルモデルに基づいた指導として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1)牛乳に...
社会・環境と健康

第34回管理栄養士国家試験〜社会・環境と健康〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 34-1 健康日本21(第二次)における健康寿命に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1)「日常生活に制限のない期間」を指す。(2)健康寿命の増加分を上回る平均寿命の増加を目標として...
基礎栄養学

第34回管理栄養士国家試験〜基礎栄養学〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 34-68 食欲と日内リズムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1)食経験は、食欲の形成に影響しない。(2)血中遊離脂肪酸濃度の上昇は、食欲を抑制する。(3)レプチンは、摂食を促進...
社会・環境と健康

第35回管理栄養士国家試験〜社会・環境と健康〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 35-1 公害の発生地域と原因物質の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1)阿賀野川下流地域 - ヒ素(2)神通川下流地域  - カドミウム(3)四日市市臨海地域 - アスベスト(4...
応用力試験

第35回管理栄養士国家試験〜応用力試験〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 次の文を読み「171」、「172」、「173」に答えよ。K 総合病院に勤務する管理栄養士である。患者は、18 歳、男性、大学生。身長 172 cm、体重 63 kg、BMI 21.3 kg/m2。 ...
第35回管理栄養士国家試験

第35回管理栄養士国家試験〜食べ物と健康〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 35-43 果実類に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1)りんごの切断面は、リポキシゲナーゼによって褐変する。(2)バナナは、ジベレリン処理によって追熟が促進する。(3)西洋な...
第35回管理栄養士国家試験

第35回管理栄養士国家試験〜臨床栄養学〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 35-111 入院時食事療養(I)の届出を行った保険医療機関において、特別食加算が算定できる治療食に関する記述である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。(1)痛風の患者に、痛風食を提供した。(2)黄疸...
栄養教育論

第35回管理栄養士国家試験〜栄養教育論〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 35-98 新入社員研修において、急性アルコール中毒に関する教育を担当することになっ た。ヘルスビリーフモデルの「罹患性の認知」に基づいた支援である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1)急性アルコ...
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

第36回管理栄養士国家試験〜人体の構造と機能及び疾病の成り立ち〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 36-17 ヒトの細胞に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ(1) 平滑筋細胞は、随意筋を構成する。 (2) 脂肪細胞は、レプチンを分泌する。(3) 肥満細胞は、IgEを産生する。(4)...
第36回管理栄養士国家試験

第36回管理栄養士国家試験〜臨床栄養学〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 36-111 臨床栄養に関する用語とその内容の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) インフォームド・コンセント ー 予想プロセスからの逸脱 (2) アドヒアランス ー 患者が治療へ積...
社会・環境と健康

第36回管理栄養士国家試験〜社会・環境と健康〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 36-1 減塩教室における PDCA サイクルのうち、A(Act)に該当するものである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) アンケートにより参加者の満足度の集計を行った。(2) 参加する対象者の...
応用栄養学

第36回管理栄養士国家試験〜応用栄養学〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 36-82 栄養アセスメントに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) ウエスト周囲長の測定は、皮下脂肪蓄積量の推定に用いる。 (2) 生体指標は、食事摂取状況を反映しない。(3) ...
公衆栄養学

第36回管理栄養士国家試験〜公衆栄養学〜

問題文をタップすると解答が表示されます。 36-137 わが国の公衆栄養活動の歴史に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 海軍の脚気対策は、森林太郎による。 (2) 私立栄養学校の最初の設立は、鈴木梅太郎による。(3) ...