第29回管理栄養士国家試験 第29回管理栄養士国家試験〜食べ物と健康〜 問題文をタップすると解答が表示されます。 29-51 いも類に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1)キャッサバの主成分は、グルコマンナンである。(2)じゃがいもの有普成分は、リナマリンである。(3)さといもの粘性物質は、ガラク... 第29回管理栄養士国家試験食べ物と健康